Juvagro

Szakkönyvek > Élelmiszer-tudomány, élelmiszer-biztonság, táplálkozás

Élelmiszer-biztonság és -minőség II. / Élelmiszer-technológiák

Élelmiszer-biztonság és -minőség II. / Élelmiszer-technológiák

Élelmiszer-biztonság és -minőség II. / Élelmiszer-technológiák

A napjaink egyik frekventált témaköre az élelmiszer-biztonság. A lakosság teljes körét érintő témát nagy terjedelmű mű dolgozza fel három kötetben. Az első kötet az alapismereteket tartalmazza, a második a korszerű élelmezés - feldolgozási technológiák minőségre gyakorolt hatását, míg a harmadik kötet a fogyasztóvédelemmel és az élelmiszerellenőrzéssel foglalkozik. 357 oldal, fűzve.

Bruttó ár: 4 400 Ft / db
Cikkszám: SZK-00215
Szerző: Balla Csaba - Siró István
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
db

Ügyfélszolgálat: +36 30 674 3462

Kereső

Terméklista