Alternatív vidéki vállalkozások szervezése

Alternatív vidéki vállalkozások szervezése

A főiskolai képzés elődeinktől örökölt nemes hagyománya a tudományos ismeretek alkotó alkalmazása a gyakorlati irányultságú felsőfokú szakképzésben. Az agrártudományi és gazdaságtudományi oktatásunk változatos szakágaiban ezt érvényesítjük. E körbe tartozik a mezőgazdasági vállalkozások szervezése és ökonómiája, amelyet a hagyományos mezőgazdasági üzemtan és üzemgazdaságtan részének és egyben korszerű folytatásának tekintünk.
Könyvünknek - főiskolai oktatásunknak megfelelően - célja megismertetni a hallgatót és a gyakorlati gazdálkodót is, a termék és a technológia megválasztásától az értékesítésig terjedő termelési és értékképző folyamat ökonómiai szemléletű tudatos szabályozásával. A mintegy két évtizede formálódó tananyagunkat több mint húsz szerzőtárs és lektor munkájaként most gyakorlati megfontolásokból négy kötetben jelentetjük meg, amelyek átfogják a mezőgazdasági vállalkozások működésének, a szántóföldi növénytermesztésnek, a kertészeti termesztésnek és az állattenyésztési termelés szervezési és ökonómiai ismereteit.
E II. kötet a növénytermesztés, közelebbről a mezőgazdasági vállalkozások szántóföldi növénytermesztésének szervezési és ökonómiai ismereteit nyújtja az agrár felsőoktatásban résztvevő hallgatóinknak és a téma iránt érdeklődő gazdálkodóknak.
A szántóföldi termesztéssel foglalkozó vállalkozó a ráfordítások és a hozamok gazdaságos alakítására törekszik, végső célja a tartósan kedvező jövedelem elérése. Ebben segítheti a könyvünkben ismertetett növénytermesztési üzemágak technológiáinak, termelés- és munkaszervezési feladatainak, költség-jövedelem viszonyainak és fejlesztési lehetőségeinek megimerése, optimális megválasztása