könyv, a mezőgazdasági üzemek gazdálkodásának általános elveit, valamint a növénytermesztés valamennyi ágazatát érintő tevékenységeinek szervezésére vonatkozó ismereteket foglalja össze. A szerzők tárgyalják az üzleti vállalkozások formáit és azok legfontosabb jellemzőit, a gazdálkodási rendszer alapvető sajátosságait, a mezőgazdasági üzemi erőforrásokat, a gazdálkodás tervezésének ismeretanyagát és a vállalkozásfejlesztés lényeges területeit. Külön fejezet foglalkozik a növénytermesztés funkcionális folyamatainak szervezésével: a vetésszerkezet kialakításával, a talajmunkák, a tápanyag visszapótlás, a növényvédelmi munkák, az öntözés és a szállítások szervezésével.
