mezogazdasagibolt.hu

Tudományok, szótárak, határozók
84 találat

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... >>
Élelmiszer-higiénia, Élelmiszerlánc-biztonság

Élelmiszer-higiénia, Élelmiszerlánc-biztonság

Napjainkban az EU-s elvárások szerint kialakított élelmiszer-higiéniai szabályok és követelmények betartását szigorúan megköveteli az állam, ezért minden, a témával elméleti vagy gyakorlati szinten foglalkozó, leendő és gyakorló szakembernek érdemes tisztában lenni ezekkel. Ehhez nyújt segítséget a jelen mű, amelynek első részében az általános élelmiszer-higiéniával kapcsolatos ismeretanyagot tekinthetjük át (alapfogalmak, mikroorganizmusok, élelmiszerek romlása és tartósítása stb.), majd olvashatunk a tejhigiénia szabályrendszeréről, a húshigiéniáról és -vizsgálatról, valamint egyéb állati és növényi eredetű termékek, élelmiszerek higiéniájáról. Az utolsó fejezet témája az élelmiszer-higiéniai igazgatás. Az élelmiszer-biztonságról felső fokon tanulóknak ajánlható könyvet irodalomjegyzék és tárgymutató zárja.

Cikkszám: SZK-00124
Szerző: Laczai Péter
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
  • Bruttó ár:
  • 12 000 Ft
  • (11 429 Ft + ÁFA)
Élesztőgombák

Élesztőgombák

Az élesztőgombák jelentősége közismert, de az élelmiszeripari haszon mellett az élelmiszerek erjedésével járó kár szintén nem jelentéktelen. Mindez indokolja, hogy a témával foglalkozó kutatók és szakemberek mellett, a szakterülethez kapcsolódó a felsőfokú intézmények hallgatói is áttekintést nyerjenek erről a fontos mikroba csoportról.

Cikkszám: SZK-00690
Szerző: Deák Tibor
Kiadó: Szaktudás Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
  • Bruttó ár:
  • 1 648 Ft
  • (1 570 Ft + ÁFA)
Értékelemzés agrárszemmel

Értékelemzés agrárszemmel

Agrárgazdaságunk jövőjét az határozza meg, hogy termékei mennyire lesznek versenyképesek. Evégből a mennyiségi és minőségi mutatók valamint a költségviszonyok közötti arányok állandó felülvizsgálatra és rugalmas javításra szorulnak. Ebben a bonyolult munkában nyújt szakszerű segítséget az értékelemzés, amelyhez a szerzők nem csupán módszertani útmutatást, hanem gyakorlati tanácsokat is adnak. 88 oldal, fűzve, 22 ábrával.

Cikkszám: SZK-00187
Szerző: Sárközy Péter - Entz Balázs - Hoffer Ilona
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
  • Bruttó ár:
  • 1 500 Ft
  • (1 429 Ft + ÁFA)
Ételszótár - Étlapírás hét nyelven

Ételszótár - Étlapírás hét nyelven

Szótárunk első részében található az étlap fő fejezeteinek elnevezése ( pl. Levesek, Mártások ), illetve itt segítséget kapunk a dátumozáshoz is. Ezt követik a levesbetétek ( pl. csipetkével ), a köretek ( pl. burgonyapürével ) és a mártások ( pl. áfonyamártással ) elnevezései, majd a fő részben a főételek neveiz találjuk ( pl. Hideg meggyleves ).
A szótárt az egyes nyelveken szereplő tételek ábécérendes listái és az irodalomjegyzék zárják. Az első rész kivételével - ahol logikai sorrendet követtünk - a fejezeteken belül ábécésorrendben olvashatók a tételek. Minden egyes szócikket számmal láttunk el, az indexben ez a sorszám szerepel a szócikk után. Ezek segítségével a kötet német - magyar, angol - magyar, francia - magyar, olasz - magyar, spanyol - magyar, valamint orosz - magyar szótárként is használható. 241 oldal, kötve.

Cikkszám: SZK-00188
Szerző: Sárközy Péter - Entz Balázs - Hoffer Ilona
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
  • Bruttó ár:
  • 4 900 Ft
  • (4 667 Ft + ÁFA)
Európai madarai - Collins képes madárhatározó

Európai madarai - Collins képes madárhatározó

A meghatározó részletesen bemutatja az Európában, Észak-Afrikában és a Közel-Keleten honos madárfajokat, a régióban felbukkanó kóborlókat. A határozást minden részletre kiterjedő, rendkívül magas színvonalú ábraanyag segíti. Térképek illusztrálják a fajok elterjedési területét, fészkelő és telelő helyeit, vonulási útvonalát. A hazánkban is honos madarak leírásában megtalálhatók a honi elterjedésre és gyakoriságra vonatkozó megjegyzések is.

Cikkszám: SZK-00688
Szerző: Richard Fitter - Hermann Heinzel
Kiadó: Panem - Grafó
Szállítási info: Jelenleg nem szállítható
  • Bruttó ár:
  • 4 500 Ft
  • (4 286 Ft + ÁFA)
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... >>

Ügyfélszolgálat: +36 30 674 3462

ugyfelszolgalat kukac mezogazdasagibolt pont hu

Kereső

Terméklista

Ez a weboldal sütiket használ. A hatályos törvények értelmében kérjük, engedélyezze a sütik használatát, vagy hagyja el a webhelyet, ha ez zavarja Önt. Cookie szabályzatunkról bővebben