mezogazdasagibolt.hu

Élelmiszer-tudomány, élelmiszer-biztonság, táplálkozás
49 találat

<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... >>
126 étel Nyúlhúsból

126 étel Nyúlhúsból

A nyúlhús ma már minden nagyobb áruházban kapható. A házinyúl húsa zsírszegény, finom rostú, könnyen emészthető, egészséges táplálék. Könnyen, gyorsan és változatosan elkészíthető, gazdagon fűszerezhető. A szerző nagy tapasztalatra tett szert ennek a könnyű fehér húsnak az elkészítésében. Ez a könyv nagy segítséget nyújt a háziasszonyoknak a változatos nyúlételek elkészítéséhez.

Cikkszám: SZK-00683
Szerző: Somlai Sándor
Kiadó: Gazda Kiadó
Szállítási info: Jelenleg nem szállítható
  • Bruttó ár:
  • 2 800 Ft
  • (2 667 Ft + ÁFA)
A magyar élelmiszeripar története

A magyar élelmiszeripar története

A könyv az ágazat múltjának feltárásával, a fejlődési folyamat sokoldalú elemzésével és bemutatásával segít a tanulságok levonásában, az egyes ágazatok jobb megismerésében, a trendek felismerésében, követésében és a gazdasági döntések meghozatalában. A kortárs szerzők visszaemlékezései kitűnő kutatási forrássá avatják ezt a munkát. 532 oldal, kötve, 130 fekete-fehér képpel.

Cikkszám: SZK-00300
Szerző: Síki Jenő - Tóth Zsiga István
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
  • Bruttó ár:
  • 6 480 Ft
  • (6 171 Ft + ÁFA)
A minőségi termelés

A minőségi termelés

A könyv elsősorban a tejtermelést végző gazdálkodóknak, farmereknek, fejő szakmunkásoknak nyújt alapvető ismereteket. Bemutatja a fejéssel kapcsolatos legújabb fejlesztések eredményeit és a nemzetközi szabvány (ISO) ide vonatkozó legfontosabb tételeit.

Cikkszám: SZK-00672
Szerző: Tóth lászló - Bak János
Kiadó: Szaktudás Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
  • Bruttó ár:
  • 2 178 Ft
  • (2 074 Ft + ÁFA)
A szerelem gasztronómiája

A szerelem gasztronómiája

A szerző az étkezési szokások szocio-pszichológiájának doktora (Genf - Párizs, 1979), több mint 15 évet töltött a Távol-Keleten (Hongkong, Japán, Szingapúr, Fülöp-szigetek, Thaiföld), ahol ötcsillagos luxusszállodák,luxus éttermek és népszerű légitársaságok gasztronómiai tanácsadójaként sokat foglalkozott a kínai, japán és thaiföldi konyhák kultúrtörténeti jelentéstartalmának a kutatásával.Ezekben az egészséges életmódra valótörekvés mellett az afrodiziákum értékekjátsszák a legfontosabb szerepet.

A szerelem gasztronómiája

A Távol-Keleten az afrodiziákum-jelentésű ételösszeállításoknak több ezeréves hagyománya van, amelyben megtalálhatók az ősi kíníi császári időkre visszamenő titkos szerelmi szertartások és technikák színes legendái is.
A szerző megpróbálja összhangba hozni az ősi legendák szerelmi gyakorlatának és potencianövelő étkezési filozófiájának rejtélyes világát a magyar és az európai étkezési szokások szimbolikai és konyhatechnikai meghatározóival.
Ez itt a magyar gasztronómia Káma-szutrája. 127 oldal, kötve.

Cikkszám: SZK-00033
Szerző: Cey-Bert Róbert Gyula
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
  • Bruttó ár:
  • 2 500 Ft
  • (2 381 Ft + ÁFA)
A szója feldolgozása, felhasználása

A szója feldolgozása, felhasználása

A szója a XX. század karriernövénye. Nemcsak Kelet-Ázsia, de már Európa és Amerika népeinek táplálkozásába is nélkülözhetetlenül beépült. A modern élelmiszeripar egyetlen ága sem nélkülözi ma már a szójafehérjét, a szójababot vagy a szójalecitint, hiszen beltartalmi, táplálkozásbiológiai értéke vitathatatlan, kedvező élettani hatása bizonyított. A három elismert hazai szerző ismerteti a szója sokirányú feldolgozási lehetőségét, azok ipari technológiáját, a szójatermékeket, a szója élelmiszeripari szerepét, a szójakészítményeket és felhasználási területüket, a takarmányozásban betöltött szerepét.180 oldal, kötve, 48 ábrával

Cikkszám: SZK-00008
Szerző: Balikó Sándor - Bódis László - Kralovánszky U. Pál
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
  • Bruttó ár:
  • 3 900 Ft
  • (3 714 Ft + ÁFA)
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 ... >>

Ügyfélszolgálat: +36 30 674 3462

ugyfelszolgalat kukac mezogazdasagibolt pont hu

Kereső

Terméklista

Ez a weboldal sütiket használ. A hatályos törvények értelmében kérjük, engedélyezze a sütik használatát, vagy hagyja el a webhelyet, ha ez zavarja Önt. Cookie szabályzatunkról bővebben