Szakkönyvek > Élelmiszer-tudomány, élelmiszer-biztonság, táplálkozás
A nyúlhús ma már minden nagyobb áruházban kapható. A házinyúl húsa zsírszegény, finom rostú, könnyen emészthető, egészséges táplálék. Könnyen, gyorsan és változatosan elkészíthető, gazdagon fűszerezhető. A szerző nagy tapasztalatra tett szert ennek a könnyű fehér húsnak az elkészítésében. Ez a könyv nagy segítséget nyújt a háziasszonyoknak a változatos nyúlételek elkészítéséhez.