Juvagro

Szakkönyvek > Élelmiszer-tudomány, élelmiszer-biztonság, táplálkozás

Füstölés

Füstölés

Füstölés

A könyv alapján az olvasó maga is elkészítheti saját füstölő berendezését, amellyel önmagának is, a piacra is ízletesebb, értékesebb húskészítményeket állíthat elő. A mű leírja a húsok előkészítését (pácolás, sózás), a hurka és kolbászfélék, a baromfihúsok, a halak füstölését, de olvashatnak ínyencségekről, például a sajtok, a liba- és kacsamell, a tojás füstöléséről is.

Bruttó ár: 1 680 Ft / db
Cikkszám: SZK-00654
Kiadó: Gazda Kiadó
Szállítási info: 3-5 napon belül szállítható
db

Ügyfélszolgálat: +36 30 674 3462

Kereső

Terméklista