Juvagro

A gyümölcsfeldolgozás technológiái

A gyümölcsfeldolgozás technológiái

A gyümölcsfeldolgozás technológiái

A könyv célja a téma mérnöki szintű és tankönyv mélységű tárgyalása. Olyan gyártástechnológiai ismereteket tartalmaz, amelyek segítenek eligazodni egy-egy gyümölcs feldolgozásával kapcsolatos feladat megoldásában. Alapvető ismereteket nyújt a feldolgozástechnológiai folyamatok és a gyártástechnológiák megértéséhez, elsajátításához. 396 oldal, fűzve.

Bruttó ár: 4 400 Ft / db
Cikkszám: SZK-00377
Szerző: Szerk. Barta József
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
db

Kereső

Terméklista