Juvagro

Szakkönyvek > Élelmiszer-tudomány, élelmiszer-biztonság, táplálkozás

Élelmiszer - ipari eljárások és berendezések

Élelmiszer - ipari eljárások és berendezések

Élelmiszer - ipari eljárások és berendezések

A tartalom:

- Aprítás
- Osztályozás és fajtázás
- Porleválasztás
- Ülepítés
- Szűrés
- Centrifugálás
- Keverés
- Granulálás és instantizálás
- Lényerés
- Hőhordozók
- Hőátszármaztatás
- Hőcserélés
- Instacionárius hőátvitel
- Hűtőgépek
- Bepárlás
- Kristályosítók
- Lepárlás
- Extrakció
- Szárítás
- Vákuumeljárások
- Membránszűrés.

636 oldal, kötve, 496 ábrával

Bruttó ár: 5 800 Ft / db
Cikkszám: SZK-00237
Szerző: Fábry György
Kiadó: Mezőgazda Kiadó
Szállítási info: Szállítás 5-10 napon belül
db

Ügyfélszolgálat: +36 30 674 3462

Kereső

Terméklista