Szakkönyvek > Élelmiszer-tudomány, élelmiszer-biztonság, táplálkozás
A minőség iránti igények és a minőséggel szemben támasztott követelmények az EU -hoz való csatlakozásunk után jelentősen növekedni fognak. Versenyképességünk fenntartásához nélkülözhetetlen az EU minőségi követelményeinek, azok létrejöttének és egész működési rendszerének ismerete, és az ahhoz való alkalmazkodás. 249 oldal, kötve.